Cómo abastecer su cocina para una dieta de bajo índice glicémico

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Una de las mejores maneras de mantener sus nuevos cambios dietéticos de bajo índice glicémico es mantener su despensa abastecida con alimentos de bajo índice glicémico. Por qué? Bueno, si aún no lo has hecho, eventualmente llegarás a un punto en el que la vida se vuelve desordenada u ocupada y simplemente no tienes tiempo para planear y preparar comidas saludables.

Para integrar verdaderamente una dieta de bajo índice glicémico en su estilo de vida, usted necesita estar preparado. La clave está en tener siempre a mano algunos alimentos de conveniencia saludables. Si siempre tiene algunos alimentos de reserva a mano, puede preparar algo rápido y saludable, lo que significa que no tiene que abandonar sus nuevos hábitos alimenticios de bajo índice glicémico sólo porque la vida se interpuso en el camino de su plan.

Conceptos básicos de la despensa

A continuación encontrará una lista de artículos excelentes para tener siempre a mano en su despensa (no dude en cambiarlos por sus propios favoritos de bajo índice glicémico):

SopasMezcla de polentaChileFrijoles enlatadosGranos (quinua, cebada perlada o arroz integral) Verduras enlatadasPan (tenga en cuenta que este es un producto perecedero) Frutas enlatadas empacadas en agua (sin azúcares agregados)Cereales de bajo contenido glucémicoCarne de atún o salmón empacadoHortillas

favoritas

de los congeladores

La belleza del congelador es que le permite utilizar los productos de una manera asequible y conveniente para que no tenga que abandonar las frutas y verduras cuando no dispone de mucho tiempo. Los siguientes artículos son ideales para mantener en su congelador de forma regular:

  • Verduras congeladas (de todo tipo excepto patatas fritas)
  • Frutas congeladas (sin azúcares añadidos)
  • Bolsa de pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
  • Hamburguesas de salmón congeladas
  • Bollos para hamburguesas de trigo entero

También puede agregar sus propios favoritos del congelador cocinados para tenerlos a mano cuando los necesite. Algunas ideas incluyen

  • Sopas, guisos y chiles caseros
  • Arroz integral cocido, quinua o cebada perlada (porción en bolsas individuales para que pueda sacar una para una comida rápida)
  • Pollo a la parrilla

Grapas semanales para el refrigerador

Las grapas del refrigerador son más perecederas, así que escoja alimentos que sepa que va a usar para no desperdiciar nada. No se desanime si le toma algún tiempo averiguar cuál debe ser la posición de espera de su refrigerador. Eso es completamente normal.

Es posible que tenga una lista mucho más larga de alimentos básicos para el refrigerador que la siguiente cuando planifique sus comidas. Estos artículos están destinados a estar presentes en las comidas rápidas cuando los necesite:

QuesoAderezo para ensaladasYogurSalsa preferida para asarLecheBolsas de verduras para ensalada o espinacas frescasEggsFavoritos frutas con bajo contenido glucémicoCarneeli

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