La chía contiene los cuatro nutrientes principales necesarios para el funcionamiento del cerebro. Comer mucha chía puede contribuir en gran medida a satisfacer las necesidades nutricionales del cerebro junto con una dieta equilibrada.
Comer bien es tan importante para su salud mental como para su salud física. El cerebro necesita nutrientes para funcionar igual que el resto del cuerpo. Si usted come los alimentos equivocados, o demasiada comida, puede aumentar de peso y causar otros problemas de salud que puede ver físicamente, pero una mala dieta también es perjudicial para lo que sucede en el cerebro.
Cuando usted no alimenta su cerebro con los nutrientes que necesita, no puede funcionar bien. El cerebro necesita grasa, proteína y carbohidratos para funcionar adecuadamente, y también necesita antioxidantes para defenderse del daño:
Grasa: Dos tercios del cerebro están compuestos de grasa, y el cerebro necesita ácidos grasos saludables para producir células cerebrales. Estos ácidos grasos forman la membrana que rodea sus células cerebrales – el combustible pasa y los desechos salen. El ácido alfa-linolénico omega-3 (ALA) y los ácidos grasos omega-6 son ácidos grasos esenciales – usted necesita consumirlos porque su cuerpo no puede producirlos. El cuerpo utiliza los ácidos grasos ALA y omega-6 para producir ácidos grasos DHA en el cerebro, y el DHA es esencial para que el cerebro funcione.si usted no consume ácidos grasos esenciales a través de los alimentos y / o suplementos, no está dando a su cerebro los nutrientes para producir lo que necesita. Al consumir chia, usted le proporciona a su cerebro el importantísimo ALA omega-3 que necesita para funcionar bien.
Proteína: Cuando se consumen proteínas, se descomponen en sus aminoácidos, que luego se reconstruyen en los diferentes tipos de proteínas que el cerebro necesita para funcionar. Chia es una proteína completa – tiene los nueve aminoácidos esenciales que usted necesita de su dieta. Estos aminoácidos esenciales apoyan al cerebro y pueden prevenir el deterioro del estado de ánimo y del rendimiento cognitivo.
Carbohidratos: Los carbohidratos son importantes para alimentar el cerebro. Cuando su cuerpo digiere los carbohidratos, éstos se descomponen en glucosa, que es una forma simple de azúcar que proporciona energía. La glucosa es la fuente de energía primaria del cerebro, pero el cerebro no puede almacenar glucosa, por lo que necesita un suministro constante de ella a través del torrente sanguíneo Los carbohidratos que se encuentran en las semillas de chía liberan su energía lentamente, permitiendo que el cerebro obtenga la energía que necesita para funcionar bien.
Antioxidantes: El cerebro depende de los antioxidantes para protegerlo del daño y de la función dañada. El equilibrio de oxígeno es vital para la salud cerebral. Pero ciertas formas de oxígeno, llamadas radicales libres, pueden dañar las células cerebrales a través de un proceso conocido como oxidación. Los antioxidantes neutralizan estos radicales libres antes de que puedan causar algún daño, la chía es alta en antioxidantes naturales que ayudan a proteger contra los radicales libres. Las vitaminas, así como los minerales hierro, cobre, magnesio, manganeso y zinc, son necesarios para diferentes funciones cerebrales y están todos contenidos en las semillas de chía.
